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来源:好招商食品网 美食制作 草莓  |  2023-01-22
主料:
纯牛奶280g鸡蛋2个玉米油50g白砂糖40g低筋面粉150g淡奶油300g榴莲肉300g芒果200g

辅料:
白砂糖25g棉花糖20g

榴莲芒果千层蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋加糖搅拌均匀

2.加入玉米油,搅拌均匀

3.加入牛奶,搅拌均匀

4.低粉过筛后与蛋奶液混合均匀

5.蛋奶糊过筛后静止20分钟

6.蛋奶糊倒入薄饼铛盘内备用

7.薄饼铛预热粘取面糊

8.饼烙好后倒入盘中

9.依次烙好所有的饼,然后放凉

10.榴莲去核后用勺子压烂

11.适量芒果切丁备用

12.奶油中加入糖打发好

13.榴莲肉倒入打发好的奶油中,搅拌均匀

14.放一层饼皮,然后抹一层奶油

15.放一层饼皮,然后加芒果奶油,依次做好所有的皮

16.做好的顶端装饰点水果。

小窍门&温馨提示

原料中40克糖是做饼皮的,

辅料

中的25克糖是加入打奶油的。坐好后的千层蛋糕,放入冰箱冷藏一下再切比较好吃。


TAGS:甜品 家常菜 下午茶 纯牛奶
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